高建伟 副教授 硕导

研究方向：食品生物技术

联系电话：13803620609

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学习经历：

2006年    毕业于延边大学生物技术专业，获理学 学士；

2009年    毕业于延边大学预防兽医学专业，获农学 硕士；

2012年    毕业于延边大学动物遗传育种与繁殖专业，获农学 博士；

工作经历：

2012年8月-2013年2月 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室 访学

2013年3月-2021年9月 新浪体育直播食品与生物工程学院讲师

2014年10月-2021年1月 新浪体育直播科研处借调

2021年9月-至今 新浪体育直播食品与生物工程学院副教授

教学工作：

2013年至今 新浪体育直播食品与生物工程学院食品质量与安全系教师，主要讲授《食品安全与日常饮食》、《免疫学》、《天然产物化学》、《食品感官评定》、《食品安全与卫生学》、《实验设计与数据处理》、《食品科学与工程导论》等本科生课程及部分研究生课程。

主要学术兼职：

中国毒理学会食品毒理学分会会员

代表性科研成果：

发表论文

[1] 高建伟,鲁承,贾文影,许应天,宋建臣,杜秋明.新孢子虫P0基因DNA疫苗免疫沙鼠诱导的免疫应答[J].畜牧与兽医.2012,44(4): 53-55.

[2] 高建伟,鲁承,崔正云,崔成都,贾文影,李刚.东北黑熊不同基因组DNA模板来源的比较研究[J].东北农业大学学报.2012,43(9):90-95.

[3] 高建伟,崔正云,鲁承,崔成都,贾文影,赵文婧,申峰勇,刘晓虹.9个微卫星基因座在东北黑熊养殖群体中的遗传多样性研究[J].畜牧与兽医,2013,45(5):44-48.

[4] Jian Wei Gao, Hong Fu Zhang, Shi Chun Pei, Hao Nan Zhang. In vitro degradative effect of purified zearalenone with or without adsorbents after bionic digestion[J]. Food Science and Technology, 2021, July-Sep, 41(3): 755-762.

[5] 高建伟，张浩楠，于丽萍，等. 食醋酿造用玉米化学成分变化对玉米赤霉烯酮提取的影响[J]. 中国调味品，2021，46(7): 42-46.

出版书籍

[1] 杨青松, 张琴, 高建伟主编.生物工程技术及应用，中国原子能出版社，2015.06

科研项目

[1] 科技部基础性工作专项，全国农产品加工原料真菌毒素及其产毒菌污染调查，2013-2018，第四完成人

[2] 省自然科学基金，黄曲霉毒素M1免疫吸附剂的分子设计及在乳中选择性吸附机理，第三完成人

[3] 省教育厅基本业务专项（粮头食尾），玉米浆中真菌毒素检测技术的建立及其应用，主持人

[4] 省教育厅基本业务专项（优势特色学科），霉菌毒素抗独特型单抗筛选及无毒检测体系的构建，主持人

[5] 省教育厅基本业务专项，DON单克隆抗体的制备及胶体金免疫层析试纸条的研制与应用，主持人

[6] 齐齐哈尔市科技局项目，克东腐乳生产工艺配方优化及产业化项目，主持人

[7] 黑龙江省教育厅项目，干扰真菌毒素提取的影响因子及其干扰机制研究，主持人，结题

[8] 齐齐哈尔市科技局项目，奶牛专用麦饭石饲料的开发及其功能评价，主持人，结题

授权专利

[1] 高建伟，裴世春，贾文影，王岩，孙建富，甄玉萍，李妍. 一种真菌毒素提取装置，CN204612971U

[2] 高建伟，裴世春，贾文影，林巍，李妍，甄玉萍. 食品安全监测装置，CN204405640U

[3] 裴世春，徐久亮，高建伟，甄玉萍. 一种从细叶杜香中提取鉴定七叶树素、秦皮苷、秦皮素和白藜芦醇的方法，CN103558324B

获奖：

[1]AFM1快速测定单克隆抗体的制造及其应用的研究，黑龙江省高校科学技术奖自然科学三等奖，第二

[2]无机-有机复核纳米材料的功能设计及性能调控，黑龙江省高校科学技术奖自然科学类二等奖，第四